Potage maraîcher

Préparation

Dans un chaudron, faites chauffer le beurre et colorez l’oignon.
Ajoutez le romarin, le laurier et tous les autres légumes préalablement coupés en petits cubes.
Faire cuire 2 minutes en remuant de temps en temps.
Versez le sirop d’érable et le bouillon.
Salez et poivrez.
Laissez mijoter environ 20 minutes.
Juste avant de servir, incorporez le basilic.