Recettes Mets principaux

Pain de jambon

  • 1 h 50
  • 6 portions

Préparation

1. Bien mélanger jambon, porc, œuf, chapelure et lait. Saler, poivrer et bien mélanger.

2. Disposer pommes et cerises au fond d’un moule de 2 litres (8 tasses). Déposer le mélange de viande sur cette garniture.

3. Mélanger sirop d’érable, moutarde et vinaigre. Étendre la sauce sur le pain de viande.

4. Cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 1 h 30.

5. Démouler et servir chaud ou froid.