Marmelade de poires et citrons

Préparation

Pelez et épépinez les poires.
Taillez-les en petits cubes et arrosez-les avec le jus des citrons.
Dans une poêle chaude contenant le beurre, faire revenir les poires pendant 5 minutes.
Versez le sirop d’érable.
Parsemez le zeste de citron et ajoutez la gousse de vanille préalablement fendue.
Faire cuire à feu doux de 15 à 20 minutes en remuant de temps à autre.
Gardez au frais avant de servir.