Couronne à l’érable

Préparation

Portion(s) : 4 à 6

Préchauffer le four à 350°F (180°C).

À l’aide du batteur électrique (mixette), défaire le beurre en crème. Ajouter le sucre, puis incorporer les œufs battus. Réserver.

Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients secs. Réserver.

Au micro-ondes, chauffer le sirop d’érable et le jus de pommes. Incorporer les ingrédients secs au mélange d’œufs en alternant avec le mélange de sirop d’érable.

Verser dans un moule en couronne et cuire au centre du four de 35 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents en ressorte propre. Servir chaud ou froid accompagné de crème fouettée à l’érable et de fruits frais.