Médaillons de dindon au sirop d’érable

Préparation

1. Placer la grille dans le haut du four. Préchauffer le four à 260°C (500°F).
2. Assaisonner chaque médaillon.
3. Beurrer un plat de cuisson allant au four et y déposer les médaillons avant de les mettre à cuire pendant 6 minutes.
4. Retirer du four puis arroser de sirop d’érable et de sauce Worcestershire.
5. Remettre au four et faire griller pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande indique une température interne de 77°C (170°F). Pendant cette dernière phase de cuisson, prendre soin d’arroser chaque médaillon de temps à autre.
6. Servir accompagné des légumes de votre choix.