Fondue à l’érable

Préparation

1. Dans une casserole, faire chauffer le sirop d’érable environ 5 minutes.
2. Dans un bol, diluer la fécule de maïs dans 2 c. à thé (10 g) de crème. Chauffer le reste de la crème jusqu’à ébullition. L’ajouter au sirop et incorporer la fécule de maïs.
3. Chauffer à feu doux en brassant constamment jusqu’à épaississement.

Servir la fondue dans une petite casserole sur un réchaud.